Kama mtoto, kijana yeyote wa Soviet aliota kuwa mwanaanga. Na mmoja tu katika milioni alikuwa na ndoto kama hiyo. Moja ya vizuizi vikuu ambavyo vilisimama kwa wale ambao walitaka kushinda nafasi ya nje ilikuwa tume kali zaidi ya matibabu. Hata marubani wenye uzoefu wakati mwingine walifukuzwa kutoka kwa vikosi vya nafasi tu kwa ukweli kwamba shinikizo lao liliongezeka au likaanguka juu (chini) ya mipaka ya kawaida. Kauli mbiu kuu kwa wale ambao waliendelea kujitahidi kuwa mshindi wa nafasi ilionekana na inaendelea kuonekana kama hii: Chukua afya yako kwa kiwango kipya kabisa! Ili kufikia kiwango hiki kipya zaidi, mifumo yote ya kisayansi imetengenezwa. Walijali sio tu seti fulani ya shughuli za mwili, lakini pia chakula sahihi cha "nafasi".
Ilikuwa ngumu zaidi kuunda tata ya lishe kwa wale watu ambao tayari walikuwa wameanguka kwenye vikosi vya nafasi na ilibidi waende kwenye nafasi ya karibu-ya dunia. Taasisi nzima zilishiriki katika ukuzaji wa chakula kwa cosmonauts, kazi ambayo leo ni ngumu kupitiliza. Ikiwa tunazingatia lishe ya nafasi leo, basi tunaweza kutofautisha sifa zake kuu. Moja ya huduma hizi ni usablimishaji wa bidhaa. Neno hili linamaanisha mabadiliko ya dhabiti kuwa gesi, na kisha tena katika hatua yake ya mwanzo. Utaratibu huu hautumiwi tu kuua bakteria zote hatari zinazopatikana kwenye chakula kibichi, lakini pia kupunguza ujazo wa chakula hicho. Baada ya yote, kwenye chombo cha angani, ni muhimu kuokoa halisi kila sentimita ya mraba. Na bidhaa hupoteza kwa wingi baada ya usindikaji usablimishaji, kwani asilimia kubwa ya unyevu kupita kiasi hupuka kutoka humo. Hii hatimaye inasababisha kupungua kwa wingi wa mafuta ambayo inaweza kutumika kusafirisha orodha ya nafasi kwenye bodi ya ISS.
Tangu nyakati za Soviet, wengi wamezoea kuona mirija yenye maneno "kuku wa kuku" au "choma na kabichi" kama chakula cha angani. Leo, wanaanga hutumia michuzi tu kwenye mirija. Sahani zingine zote zimejaa haswa kwenye vyombo vya plastiki. Plastiki hupunguza uzito wa chombo cha chakula, ambacho hutumiwa pia kuokoa pesa. Lakini ikumbukwe kwamba benki maalum mara nyingi hupakiwa kwenye chombo hicho. Lazima wahifadhi chakula ambacho kimetengenezwa kwa kukaa kwa muda mrefu kwenye bodi.
Mkate kwenye chombo cha anga ni mazungumzo tofauti. Imeumbwa kama mikate ile ile ambayo unaweza kununua kwenye mkate wa kawaida, saizi tu ya mikate hii ni karibu mara 20-25 ndogo kuliko ile ya kawaida. Kwa nini utumie wakati mwingi kupakia mikate 100 ndogo wakati unaweza kupakia mikate 5 ya kawaida badala yake? Jibu ni: wanaanga mara moja huweka mikate midogo midomoni mwao na kuwatafuna kabisa. Ikiwa walikuwa wakishughulika na mikate mikubwa, bila shaka ingeweza kusababisha kuonekana kwa makombo kwenye bodi. Lakini kusafisha kwenye chombo cha angani ni jambo maalum. Jaribu kukamata makombo machache yanayoruka karibu na chumba cha ISS ikiwa hali ya mvuto wa sifuri inakutupa kutoka upande hadi upande.
